Menú del Capitá

Primers
  • Sopa de peix amb musclos i llagostins.
  • Amanida de formatge de cabra gratinat amb vinagreta de festuc.
  • Ravioli de foie sobre beixamel de safrà i galeta de parmesà.
  • Milfulls de carbassó i pebrot escalivat amb formatge brie i pernil ibèric.
  • Cruixents de llagostí amb salsa romesco.
  • Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà i foie-gras.
Segons
  • Arròs de mar i muntanya a la cassola (mín. 2 persones).
  • Llom de tonyina sobre pisto, crema lleugera  de patata i cruixent de porro.
  • Pintada farcida de foie i dàtil amb salsa de vi dolç i arròs saltejat.
  • Petit entrecot de vedella amb gratin de patata, espàrrecs i foie a l’Oporto.
  • Peus de porc amb calamars i salsa de tòfones.
  • Llom de bacallà confitat amb saltejat d’espàrrecs i salsa romesco – supl. 2€
  • Espatlla de xai al forn – supl. 3 €
Postres
  • Sopa de maduixes amb gelat de iogurt.
  • Tatin de poma amb gelat de llet merengada.
  • Crema catalana.
  • Profiterols amb nata i trufes i salsa tèbia de xocolata blanca.
  • Pa de pessic tebi de cacao amb salsa de xocolata i gelat de coco.

25 € IVA inclòs. Begudes no incloses.